永磁
随着电饭煲的需求增加，IH技术势必会使用磁性材料（包括钕n52、钴、镍等），国内外许多厂家在开发和批量生产IH电饭煲，这意味着稀土磁铁的需求将会增加。
IH电饭煲 – 现在市场上的超高端电饭煲
IH是感应加热的缩写，感应的意思是电磁感应，而加热，根据定义，是"电磁加热"。
电磁线圈技术
本产品取消了传统电饭煲的加热板，取而代之的是电磁线圈，安装在锅内部和锅底之间的保温罩上，利用电磁感应加热烹饪食物，使内锅既是载体又是热量的产生。
与传统电饭煲相比
IH电饭煲不仅加热快速均匀而且在环保、使用寿命和安全性能方面也具有独特的优势，这将是电饭煲未来的发展趋势。
非接触加热技术
它的工作原理是通过控制电路产生频率为20-40kHz的高频交流电，流过电磁阀的高频电流会产生交流磁场的快速变化。
当交变的磁力线通过定制磁铁（铁、钴、镍）附近的磁场闭合时，会驱动金属材料的微晶结构，从而产生无数的小涡流，进而让金属材料微观结构自身与自身之间摩擦发热，达到金属材料非接触加热的目的。
